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Cultura Alemana

Las raíces de la cultura alemana, se remontan muchos siglos en el pasado. Algunos expertos consideran que lo que se denomina "cultura alemana" trasciende las actuales fronteras de este país. Esto se debe a los innumerables números de mutaciones fronterizas que ha sufrido Alemania a lo largo de los últimos siglos.

RELIGIÓN 

La mayor parte de la población alemana, el 77%, es creyente. La religión más extendida es el Cristianismo, con un 70,78% de personas que lo profesan.

TRADICIONES 

Saludarse con un apretón de manos: en Alemania se da la mano a modo de saludo, un saludo que se reparte entre amistades y gente que no se conoce por igual. Cero complicaciones. A quienes provienen de Latinoamerica y los países del sur de Europa, este saludo nos resulta algo frío, pero al final te acabas acostumbrando e incluso se agradece. Sobre todo después de la pandemia.

Brindar mirándose a los ojos: una de las costumbres y tradiciones de Alemania más comunes es brindar mirándose directamente a los ojos. Cuando se brinda, además de decir Prost! o Zum Wohl!, es obligatorio hacer contacto visual directo con cada persona con la que se brinda, y ¡hay que chocar vasos con todo el mundo! Si no se hace se corre el riesgo no solamente de quedar como una persona grosera, si no que caerá sobre el que no brinda correctamente la «maldición de siete años de mal sexo».

Golosinas para el primer día de cole: cuando empiezan por primera vez el colegio, en su primer día, a las niñas y niños alemanes se les regala el Schultüte, un gran cono de cartón relleno de golosinas. De esta manera se les hace más dulce el trago el paso a la escuela. Además de darles el Schultüte, celebran además una fiesta en la que está invitada toda la familia y amistades, y el cono (¡que puede llegar a costar mucho dinero!) lo guardarán durante años como recuerdo de ese día.

¡Zapatos fuera!: otra de las costumbres y tradiciones de Alemania más extendidas: quitarse los zapatos al entrar en una vivienda. De esta manera se mantiene el interior de la casa más limpia. Ya sea tu propia casa, si estás de visita o si solo vas a entrar un momentito, es costumbre descalzarse y a veces incluso se dejan los zapatos por fuera de la puerta de entrada. Si hay una fiesta, encontrarás una montaña de zapatos al entrar; son los de todas las personas invitadas. Las niñas y niños cuando llegan a las guarderías también se quitan los zapatos y andan dentro con calcetines o Hausschuhe (zapatillas de estar por casa).

¿Plástico, papel o vidrio?: en Alemania se separa la basura hasta niveles insospechados. Las viviendas tiene al menos cuatro cubos diferentes para cada tipo de desperdicio, y todo se separa meticulosamente. Además, también tienen un lugar donde ir almacenando las botellas y latas de bebidas, que no son consideradas basura, ya que cuestan dinero. Ese dinero se consigue una vez se devuelven en los puntos de recogida llamados Pfand Station. Es una de las costumbres alemanas que más nos gustan.

Oktoberfest: el Oktoberfest es de las fiestas más tradicionales y famosas de toda Alemania. Originaria de la ciudad de Múnich, se celebra cada año entre los meses de septiembre y octubre. Consiste en vestir los trajes tradicionales bávaros, comer comida típica alemana, como sus famosas variedades de salchichas (desde las típicas Weißwurst hasta las Bratwurst, pasando por las Frankfurter Wurst, las internacionalmente conocidas salchichas Frankfurt) y por supuesto beber la mayor cantidad de cerveza posible. Esta fiesta es tan popular que ha acabado extendiéndose por toda Alemania e incluso a ciudades de otros países.

Frohe Ostern!: la Semana Santa en Alemania tiene notables diferencias con la de los países de habla hispana, ya que mezcla tradiciones del cristianismo con las del antiguo paganismo germánico. Aquí se celebra la Pascua, que se llama Ostern y, al igual que en el resto de países cristianos, transcurre desde el Jueves Santo (Gründonnerstag, Jueves Verde) hasta el Domingo de Resurrección (Ostersonntag, Domingo de Pascua). Una de las diferencias es que aquí no hay procesiones, ni muchas representaciones religiosas.

En Alemania se vive la Pascua de una manera más parecida a la Navidad, en cuanto a que se decoran las casas con flores, huevos y conejitos, se montan mercadillos (Osternmarkt), se prenden hogueras, se hacen regalos y juegos infantiles. La actividad más esperada sucede durante el Domingo de Pascua. Ese día es cuando llega el Conejo de Pascua (Osternhase) y esconde  huevos en los jardines y parques para que niñas y niños los encuentren.

Christi Himmelfahrt, Día del Hombre: la fiesta religiosa que en origen conmemora la ascensión de Cristo a los cielos (Christi Himmelfahrt) ha derivado en la fiesta del Día del Padre (Vatertag) y Día del Hombre (Herrentag). Cae en mayo y siempre en jueves y es tradición en la mayoría de ciudades de Alemania que se junten los amigos (solo hombres, sean padres o no) a festejar, hacer caminatas y sobre todo beber y hacer el ganso.

Muchos se disfrazan, como en una despedida de soltero, y van arrastrando allá por donde vayan un carrito lleno de bebidas. Es uno de los días del año en qué más incidentes relacionados con el alcohol hay en toda Alemania.

Martinstag o Laternenfest, fiesta de las linternas: el día de San Martín de Tours (Martinstag) es tradición que las niñas y niños pequeños en los colegios y guarderías confeccionen unos farolillos o linternas de papel y luego salgan a las calles como en pequeñas procesiones. Los grupos en algunos lugares van encabezados por un adulto disfrazado de soldado romano de capa roja montado a caballo, que representa a San Martín.

Al final del paseo en muchas ciudades se termina también con una fogata. Es una de las costumbres y tradiciones de Alemania más bonitas y se celebra siempre alrededor del 11 de noviembre, cuando anochece temprano y se ven mejor las luces de los farolillos.

GASTRONOMÍA 

Rinderroulade: es una comida frita y braseada lentamente. Está hecho con carne en rodajas rellenas con tocino, cebolla y pepinillos sazonado con cebolla, mostaza, pimienta negra y sal. Se suele acompañar con col lombarda, patatas saladas, puré de patatas o klöße.

Dorado de cerdo: el dorado de cerdo, está elaborado con carne de cerdo aderezado con comino, cilantro y orégano. Es hecho al horno o estofado. Usualmente se acompaña con Klöße.

Codillo de cerdo: es una comida típica alemana. Esta elaborado con carne de cerdo deshidratado y cocida al horno. Se acompaña usualmente con puré de guisantes.

Gaisburger Marsch: consiste en un caldo hecho con pasta rellena de carne y verduras como el apio y el perejil. Además las verduras están fritas con mantequilla y cebolla.

Saumagen: está relleno con diversos tipos de carne de cerdo a los que se añade tocino y patatas cocidas. Se suele aderezar con cebollas, nuez moscada y pimienta.

TRAJES TÍPICOS 

El Dirndl es la ropa tradicional de las mujeres alemanas. Es común en las zonas sureñas. Originalmente, es un clásico uniforme para las personas que se ocupan de la limpieza en las casas, característico del siglo XIX. Es similar a los dirndls utilizados en otros países como Suiza.

Trachten es el nombre de los trajes tradicionales de Alemania. La vestimenta alemana no puede estar completa sin la mención del tracht, pues este incluso, ha dado lugar a la creación de la Landhausmode, que recibe fuertes influencias de los trajes utilizados por los agricultores y los campesinos. Para este traje tradicional, se empleaba mayormente el lino o el loden, telas que resultaban más abrigadoras.

El Gamsbart es un elemento del traje tradicional alemán y es un mechón de cabello que se utiliza como elemento decorativo en los sombreros Tracht.El extremo inferior del cabello se coloca en el metal y la parte superior va hacia fuera como un pincel.